西米露是一道受欢迎的甜品，口感清凉爽口，深受人们喜爱。下面小编为大家介绍几种常见的西米露做法。
第一种做法：经典西米露
材料：西米、椰浆、水、糖、水果（可选）
步骤：
1.将适量的西米用清水洗净，泡发30分钟至1小时。
2.锅中加入适量的水，将泡发好的西米放入锅中煮沸，中小火煮10-15分钟至西米变透明。
3.关火后，将煮好的西米过冷水冲洗掉多余的淀粉。
4.锅中加入适量的椰浆和糖，搅拌均匀，再加入适量的水。
5.将锅放在中小火上加热，不断搅拌至椰浆和糖溶解。
6.待液体稍微冷却后，加入已经过冷水冲洗过的西米，轻轻搅拌均匀。
7.将制作好的西米露倒入碗中，放入冰箱冷藏1-2小时。
8.可以根据个人喜好在西米露上加入水果，增添口感和颜色。
第二种做法：芒果西米露
材料：西米、芒果、椰浆、水、糖
步骤：
1.将适量的西米用清水洗净，泡发30分钟至1小时。