哎呀，说到腊八蒜，那可是我童年记忆里最温暖的一抹色彩啊！每年腊八节，妈妈总是忙碌地在厨房里捣鼓，而我呢，就在旁边眼巴巴地看着，等着那股子蒜香飘出来。
做腊八蒜其实超简单的，但每一步都充满了妈妈的爱。首先，你得选那些个大、饱满的新鲜大蒜，剥去外皮，露出白嫩嫩的蒜瓣。然后，拿个干净的玻璃瓶，把蒜瓣儿一个个放进去，别放太满，留点空间给它们“呼吸”。
接下来，就是调制那神奇的腌料了。妈妈总是用上好的米醋，加上一点点的糖和盐，调成一个甜中带点酸的汁。这汁儿一倒进瓶子里，蒜瓣就像泡在温泉里一样，慢慢地变了颜色，从白到绿，越来越深。
最后，把瓶口封好，放在阴凉的地方。过个十天半个月的，你再打开瓶子，那股子酸甜蒜香，简直能。
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