胖布丁，你们的问题，我来解答！今天我要和大家分享的是如何做出香甜可口的胖布丁。下面，我将从材料准备、制作步骤和技巧三个方面详细介绍。
一、材料准备：
1.新鲜牛奶：500毫升
2.鸡蛋：4个
3.细砂糖：80克
4.香草精：适量
5.玉米淀粉：30克
二、制作步骤：
1.将牛奶倒入锅中，加热至微温状态（不要沸腾），放置待用。
2.取一个干净的容器，将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3.将玉米淀粉加入鸡蛋糊中，再次搅拌均匀。
4.慢慢将微温牛奶倒入鸡蛋糊中，边倒边搅拌均匀。
5.将混合好的液体过滤，去除其中的泡沫和杂质。
6.将过滤好的液体倒入布丁模具中，放入蒸锅中，用中小火蒸约25分钟。
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